Nikmati Kelezatan Pasta Terbaik di Dunia Hanya di Eropa
Sejarah pasta dimulai di Eropa, yang menjadikannya salah satu benua yang paling tua. Berikut adalah hidangan pasta terbaik di Eropa.
Pasta carbonara (Italia)
Spageti, guanciale (rahang babi yang disimpan), kuning telur, dan keju Pecorino Romano adalah semua yang diperlukan untuk membuat carbonara yang kita kenal sekarang. Meskipun sederhana, hidangan ini masih menjadi salah satu hidangan favorit Roma di seluruh negeri. Namanya diambil dari nama para carbonari, penebang kayu dan pembuat arang yang tinggal di pegunungan Appenine di timur laut Roma. Mereka konon memasak pasta mereka di atas api arang kayu keras dan melemparkannya dengan telur dan keju.
Tagliatelle al ragù alla Bolognese (daging sapi)
Tagliatelle al ragù alla Bolognese berfungsi sebagai Tagliatelle al ragù, yang sering dianggap sebagai salah satu hidangan khas Bologna, tidak jauh berbeda dengan spageti Bolognese, hidangan tradisional Italia yang berasal dari Bologna yang terdiri dari pasta tagliatelle dan ragù yang kaya dengan campuran daging sapi dan tomat sebagai bahan utamanya.
Lasagne Bolognese
Secara tradisional, lapisan pasta lasagna telur segar yang dibuat sendiri dengan rasa bayam di atasnya dilapisi dengan saus béchamel dan saus daging kental yang disebut ragù alla Bolognese, yang merupakan bagian dari piatto unico yang https://www.lekodelivery.com/ penuh dengan nutrisi. Terakhir, lasagna alla Bolognese ditaburi dengan Parmigiano-Reggiano, raja keju Emilian, dan dipanggang hingga bagian dalamnya empuk dan bagian atasnya renyah dan berwarna cokelat.
Pappardelle dengan daging sapi
Pappardelle Pappardelle al ragù di cinghiale adalah hidangan yang sempurna untuk musim dingin, terutama jika disajikan dengan anggur merah Tuscan. Daging empuk dan pasta telur segar menggabungkan rasa dan tradisi dalam setiap gigitan yang kaya dan lezat. Di atasnya, ada banyak peterseli segar cincang dan taburan Parmigiano.
Sugo Genovese
Meskipun namanya berasal dari Napoli, Suga alla Genovese dibawa ke kota dari Genoa oleh imigran Genoa selama Renaisans. Sausnya dibuat dengan menumis daging sapi muda atau sapi dengan banyak bawang bombay, wortel, dan seledri dalam minyak zaitun dalam waktu yang lama, biasanya dua hingga sepuluh jam. Untuk membuat saus lebih enak, anggur putih atau kaldu sering ditambahkan. Konvensional
Pasta (biasanya spageti), keju Pecorino Romano yang sudah tua, garam, dan banyak lada hitam bubuk adalah bahan utama Cacio e pepe. Gembala Romawi sangat menyukai makanan ini karena bahan-bahannya mudah dibawa dan tidak mudah rusak. Sementara pasta memberi penggembala karbohidrat yang mereka butuhkan untuk melakukan pekerjaan berat, cabak pedas melindungi mereka dari cuaca dingin di malam hari.
Lignine allo scoglio
Linguine allo scoglio, yang juga disebut linguine ai frutti di mare, adalah pasta yang dibuat dengan linguine atau spageti dan menggabungkan makanan laut dan kerang, yang sebaiknya berasal dari tangkapan segar lokal pada hari itu. Ini adalah salah satu hidangan Italia paling populer sepanjang masa. Dengan mempertimbangkan bahwa makanan laut adalah produk musiman, apa yang ditawarkan oleh